Dressing, dzięki któremu jeszcze bardziej polubisz warzywa

 Uniwersalny dressing　和風醤油ドレッシング

Przedstawiamy Wam przepis na najbardziej popularny dressing w Japonii domowej roboty. Można go przechowywać w lodówce około 1 tygodnia. Jest bardzo uniwersalny - świetnie sprawdza się nie tylko do warzyw i sałatek, ale także do makaronu czy np. smażonego ryżu.

Składniki:

• pół cebuli
• pół marchewki
• pół ząbka czosnku
• 7-8 czarnych oliwek (małych)
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżka brązowego cukru
• 4 łyżki sosu sojowego
• 160ml oliwy z oliwek
• 80ml octu ryżowego
• szczypta pieprzu

(załączone zdjęcia przedstawiają przygotowanie podwójnej ilości dressingu, a więc wszystkie składniki są x2)

Zetrzyj cebulę, marchewkę i czosnek na tarce o drobnych oczkach. Oliwki posiekaj. 

Wymieszaj wszystkie składniki dressingu w misce.

Przełóż do słoika i pozostaw w lodówce na 1 noc (wtedy smak będzie lepszy). Przed użyciem pamiętaj dobrze wymieszać/wstrząsnąć dressing.