Kaczka Kuwayaki z
mirin i pomarańczą 鴨のくわ焼き みりんとオレンジ風味
Początki kaczki kuwayaki są bardzo
interesujące. Kuwa（鍬 くわ） to motyka. Bardzo dawno temu rolnicy używali motyki jako
patelni i na niej przygotowywali smażone mięso z drobiu. Robili to w ukryciu,
gdyż ogólnie panujący buddyzm zabraniał spożywania mięsa. Do dziś używa się
nazwy kuayaki na określenie smażonych dań z drobiu z sosem słodko-słonym. Dziś
pokażemy Wam przepis z wykorzystaniem mirin i pomarańczy.
0 コメント:
Prześlij komentarz
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.