Sorbet z umeshu 梅酒シャーベット
Polska premiera japońskiego filmu "Nasza młodsza siostra" coraz bliżej! Mamy dla Was kolejny przepis mocno nim zainspirowany! Umeshu domowej roboty odegrało znaczącą rolę w filmie i podsunęło nam pomysł na nowy deser. Jest on tylko dla dorosłych ponieważ zawiera alkohol. Jest bardzo prosty w przygotowaniu i idealnie sprawdzi się w nadchodzące upalne dni ;)
Kilka słów o umeshu: ume to japońska morela, shu to alkohol. Umeshu można porównać do polskiej nalewki, ale przygotowanej z owoców ume. W filmie możemy się przekonać, że im dłużej umeshu 'leżakuje' tym jego smak staje się łagodniejszy. Bohaterki filmu przechowują je w ciemnym schowku przez 1-3 lat, a jedno z nich nawet przez 10 lat! W Polsce na razie nie są dostępne owoce ume, ale można kupić umeshu Choya Extra Years, które leżakuje co najmniej 3 lata, a wszystkie jego składniki są naturalne. W butelce znajdują się owoce ume.
Składniki:
- Choya Extra Years （CHOYA） ・・・・・・・・・100ml
- woda ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 250ml
- miód・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2 łyżki
- listki mięty・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・kilka
Dokładnie wymieszaj Choya Extra Years z wodą i miodem.
Przełóż do pojemnika i wstaw do zamrażalnika na około 2-3 godziny.
Po tym czasie wymieszaj zawartość widelcem (tak, aby do środka dostało się powietrze). Wstaw do zamrażalnika aż do całkowitego zamrożenia.
Sorbet podawaj udekorowany listkami mięty.
wersja do druku
0 コメント:
Prześlij komentarz